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街边小吃的青菜怎么做好吃

青菜怎么做最好吃?1.准备好小油菜,把小油菜分开成二半,一是好清洗,二是好入味。2.再把小油菜放在开水里焯一下,等到凉了后再摆在盘子里备用。3.香菇去根部,胡萝卜洗干净削皮,再都切

青菜怎么做最好吃?

1.准备好小油菜,把小油菜分开成二半,一是好清洗,二是好入味。

2.再把小油菜放在开水里焯一下,等到凉了后再摆在盘子里备用。

3.香菇去根部,胡萝卜洗干净削皮,再都切成片备用。4.再切点香葱和一点大蒜籽。再把猪肉切成片放点蚝油生粉盐腌五分钟。肉只用了一点点,留下多一点用来烧茄子。5.锅烧热,小火爆香葱蒜,再放点点瘦肉炒一下。6.只放了一点瘦肉,只需一下子就炒熟了,然后把香菇片放进去炒。香菇是买的新鲜香菇,也只要炒一下下看到炒软了就可以了。7.把胡萝卜倒进去炒,放点点盐。胡萝卜要吃生的,所以只需拌均匀就好。8.再用生粉白糖酱油加少少水,调制一小碗淀粉水。再加到快要熟的胡萝卜香菇上。盖盖子大火一分钟,收汁。关火。9.把炒好的配料都铲在装有小油菜的盘子里。是不是美美的,味道也很好,而且几种菜的营养都加在一起了,小朋友爱吃对身体也很好呢。

青菜饼怎么做好吃?

青菜饼好吃的做法很多,关键是看是成年人吃,还是老人孩子吃,得根据自己喜欢选择吃软青菜饼,还是喜欢吃劲道的青菜饼。下面我把两种做法都分享一下。

青菜和面饼:

这种饼有嚼劲,带有鲜香咸味,适合年轻人食用。主要是用菜汁和鸡蛋和面,加入椒盐和香油提味。



准备食材:

适量油菜叶子、适量面粉、适量椒盐、1-2鸡蛋、适量香油。

制作方法:

1.首先把油菜叶子,用清水洗净,然后放入料理机打碎,加入适量面粉中,再加入鸡蛋和面,用筷子把面搅成絮状,最厚后揉成绿面团醒15分钟。

2.把醒好的面团搓长条下剂子,下剂子后擀成长方形,然后刷上香油,撒上椒盐。

3.把饼从一头卷起,最后盘城圆形,再压平擀成大圆饼,最好擀薄点熟的快。

4.插上电饼铛电源,锅热后放入擀好的饼胚,大约两分钟翻个,两面烤至微黄就OK。

青菜软煎饼:

这种饼做熟后软糯可口,比较适合老人孩子食用,大人吃直接和面糊做成大圆饼,孩子吃的话可以做出小的心型或花状,让孩子更有食欲。



准备食材:

适量油菜叶子、适量葱、胡萝、熟玉米粒、五香粉、食盐、鸡蛋、少量面粉

1.选油菜叶子部分,不要带油菜杆,用清水把油菜叶子洗净,焯水剁碎。

2.胡萝卜洗净切末备用,葱洗净切末,备好熟玉米粒。

3.把油菜末、胡萝卜末、葱末、玉米粒放入容器中,加入两勺面粉,两个鸡蛋,还有食盐五香粉,都加好后用筷子搅拌均匀。

4.平底锅烧热刷油,放入适量面糊,转动平底锅把饼,让调制的菜糊鸡蛋液成圆饼状,煎至表面凝固翻个,煎另一面,煎至两面微黄就可以了。给小朋友煎就少放面糊液,煎成小巧可爱的形状。

喜欢我的回答就请支持谢谢大家!

万年青菜干怎么做好吃?

感谢邀请、

以前中餐里面有一道菜就叫万年青、其实就是油菜开花的那一层嫩叶子或者是一些青菜、食用比较方便、做法也比较简单




万年青先用温水泡发、用冷水泡的时间会比较长、在中餐店为了赶时间就会用温水泡 这样很快就能使用

做法:150克的万年青泡发后的、盐、绵白糖5克、芝麻油8克

将泡发好的万年青放在盆内加入盐、白糖先将调料搅拌均匀 完全融化后加入芝麻油即可

青菜和胡萝卜怎么做好吃?

青菜和胡萝卜怎么做好吃,这个问题太难回答,每个人喜欢的口味不一样,煎炒烹炸焖溜炖做好都好吃(说的是我自己的口味爱好,哈哈)谢谢,悟空问答邀请

街边小吃卖什么好?

根据人流量及人员成分选择吧!

比如烧烤,这个比较简单的

或者煎饼

麻辣烫

凉菜或者快餐等!

具体的还需根据你个人情况吧!

街边炭烤鸡怎么做好吃?

在缅甸的时候,跟当地的傣族朋友学了一招,铁桶烤鸡。这种做法比较适合户外野餐聚会,非常简单易操作,也很有趣味性。

视频封面

宰鸡的时候,掏内脏的口子切小一点,往里面塞满食材和调料,板栗、萝卜丁、香菇、洋葱,还有葱姜蒜等,随自己口味随便放,然后用菜叶把洞口塞住。一来丰富了口感和食材;二来对鸡身起了一个充实定型的作用,烤出来后更加饱满有型。最后把鸡爪子也折到鸡腹里,也是定型作用,另外,鸡爪子上肉太少,暴露在外面容易烤太干太硬,跟干尸一样,就不好吃了。

视频封面

接下来在鸡皮肤表面抹层盐,涂层油,也是看个人喜好,刷蜂蜜、抹老干妈都行,就跟其他烤鸡一样,最好提前腌一下。

然后在地上打一根小木桩,把鸡用铁丝固定上去,盖上铁桶。注意:铁桶不能太小哦,至少要保证鸡不能碰到铁桶内壁,不然就糊了。我第一次做的时候就是桶有点儿小,鸡头碰到了桶内壁,然后鸡头就烧成炭了,白白损失了一个好鸡头。

视频封面

最后,在铁桶周围点起篝火,大家就可以围着篝火唱歌跳舞了。只要火不灭,把桶扣好,不需要有人专门照看,只需要等。等大家玩累了就可以开桶吃鸡了。两个小时就肯定熟了,如果想吃焦一点的,就多等一会儿。开桶的时候,仪式感特别强,面对着所有人期待的目光和摄像头,在大家的欢呼声中,一只香喷喷的烤鸡诞生了!!!

青菜丸子怎么炸最好吃?

青菜炸丸子是一道非常美味的小零食,冷热兼可食用。食材有个人喜好选择,做法非常简单。食材主要有蔬菜、面粉或淀粉这两类做成,我建议大家不用选择水份大的蔬菜,有人会问必须选择水份小的吗?也不全是主要是水份大的蔬菜,影响口感、制作方法也比较麻烦,先得把蔬菜的水份去掉。下面我给大家讲炸制蔬菜丸子的做法和心得。

食材:胡萝卜200克、葱花15克、姜末6克、玉米淀粉100克、面粉50克(可以不放)、鸡蛋2颗。

调料:盐10克、胡椒粉5克、白糖3克、生抽10克(生抽提鲜,可以不放)五香粉8克。(也可以孜然粉、辣椒面)

做法:1处理蔬菜、胡萝卜洗干净擦成丝。



2.擦好的胡萝卜丝加入盐、葱姜末、白糖、胡椒粉、鸡蛋、五香粉、淀粉、生抽、面粉搅拌均匀。

3起锅做油5成热,下入胡萝卜丸子,小火慢炸,炸制金黄酥脆捞出。

我是十年厨师,每日更新美食做法。

小提示

1面粉的比例一定小于淀粉,炸出的丸子酥脆饱满。

2炸制的油温一定不能太高。

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